核桃商品簡介

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑，并具有較高的養生保健效果，如補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效。

核桃仁為干核桃內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃仁含有豐富的營養素，是很好的滋補品和食品加工原料，含脂肪65%左右，蛋白質15%左右，碳水化合物10%以上，粗纖維5.8%，維生素及磷（0.32%）、鉀(0.39%)、鈣(0.10%)等多種礦物質，具有較高的營養和藥用價值。

核桃在我國分布廣泛，從北緯21°29′的云南勐臘到北緯44°54′的新疆博樂，西起東經75°15′的新疆塔什庫爾干，東至東經124°21′的遼寧省丹東，均有核桃栽培和分布。根據相關資料，我國目前有核桃800多萬公頃，超過世界其他國家栽培面積總和，居世界之首，近幾年來我國核桃產量逐年增加，目前數據統計年產大概有180萬噸，是世界核桃第一生產大國。